طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی در فر و ماهیتابه
تاریخ انتشار: ۲۶ بهمن ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۱۱۷۱۳۲
نخودچی یکی از شیرینی‌های پرطرفدار برای عید نوروز است. همانطور که از نامش پیداست ماده اصلی تشکیل دهنده این شیرینی آرد نخودچی است.
مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی خانگی در فر و ماهیتابهپودر قند: ۱۵۰ گرم
روغن جامد یا کره: ۱۲۵ گرم
آرد نخودچی: ۲۵۰ گرم
وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری
زعفران دم کرده: به مقدار لازم
هل سبز: نصف قاشق مرباخوری
نکتهراز خوشمزه شدن شیرینی نخودچی بو دادن آرد نخودچی است؛ یعنی باید قبل از هرکاری آرد را به اندازه‌ای تفت دهید که بوی خوبی از آن بلند شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۱. ابتدا پودر قند را الک و روغن جامد را به آن اضافه کنید. این دوماده را خوب باهم مخلوط کنید و ورز دهید.
۲. بعد به مواد بالا آرد نخودچی را کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر شکل بگیرد.
۳. در حین ورز دادن خمیر هل، وانیل و زعفران را به آن اضافه کنید.
۴. بعد از اینکه خمیر را خوب ورز دادید آن را داخل یک پلاستیک قرار دهید. سپس اجازه دهید بین ۶ تا ۲۴ ساعت در یخچال بماند تا خوب استراحت کند.
۵. سپس فر را روشن کنید تا گرم شود. روی سطح کارتان مقداری آرد سفید بپاشید و خمیر را با وردنه روی آن باز کنید. ضخامت خمیر باید حدود ۲ سانتی‌متر باشد. اگر روی خمیر یک سلفون بکشید و سپس با وردنه باز کنید خمیر کمتر ترک می‌خورد. سپس قالب بزنید. همچنین می‌توانید با دست هم از خمیر تکه‌هایی را بردارید و به شکل گرد حالت دهید.
۶. کف سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و شیرینی‌های قالب زده را در سینی بچینید. سینی را در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید.
۷. سپس سینی را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید شیرینی‌ها سرد شوند. زیرا زمانی که شیرینی‌ها داغ هستند با کوچک‌ترین لمسی خرد می‌شوند و ظاهرشان خراب می‌شود. پس از سرد شدن شیرینی‌ها آن‌ها را در ظرف مورد نظر بچینید.
طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر و در ماهیتابهاگر شما به فر دسترسی ندارید نگران نباشید، زیرا می‌توانید با کمک تابه هم روی شعله پخش کن شیرینی نخودچی را بپزید.
۱. درون یک قابلمه یا تابه مناسب یک رینگ یا مثلا الک قرار دهید و یک سینی مناسب را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس سینی شیرینی را روی رینگ قرار دهید.
۲. درقابلمه را با دم‌کنی بپوشانید و روی قابلمه قرار دهید. قابلمه را روی شعله پخش کن قرار و اجازه دهید که شیرینی به مدت ۳۰ دقیقه بپزد.
۳. سپس حرارت را خاموش کنید و در قابلمه را بردارید. بدون دست زدن به شیرینی‌ها اجازه دهید تا کاملا خنک شوند.
۴. شیرینی‌ها را درون ظرف مورد نظرتان بچینید.
منبع: همشهری
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه تهیه شیرینی نخودچی آرد نخودچی اجازه دهید قرار دهید شیرینی ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۱۱۷۱۳۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
توزیع بیش از ۴۰۰ دستگاه لوازم خانگی در بجنورد
حجت الاسلام نوروزی مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه در سپاه استان گفت: بیش از ۴۰۰ دستگاه لوازم خانگی بین نیاز‌مندان شهرستان بجنورد توزیع شد؛ این اقدام ارزشمند که به دست بسیجیان ناحیه مقاومت بسیج بجنورد، خیرین و بنیاد احسان انجام شد، نمونه‌ای از التزام به اسلام عملی است و بسیار اثر بخش خواهد بود.
حجت الاسلام نوروزی با اشاره به موضوع مهم خدمت رسانی در حکومت اسلامی به آحاد مردم بیان داشت: دشمنان سعی دارند تا همواره شیرینی این اقدامات و خدمات شایسته را به کام مردم تلخ کنند.
جاده کندوان یک طرفه شد